石市監(jiān)管〔2021〕17號(hào)

關(guān)于印發(fā)《石臺(tái)縣糧食加工品專項(xiàng)整治行動(dòng)實(shí)施方案》的通知

各基層所、食品監(jiān)管局、綜合行政執(zhí)法中隊(duì)、督查辦：

現(xiàn)將《石臺(tái)縣糧食加工品專項(xiàng)整治行動(dòng)實(shí)施方案》印發(fā)給你們，請(qǐng)認(rèn)真貫徹落實(shí)。

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石臺(tái)縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2021年3月10日

報(bào)送：市市場(chǎng)監(jiān)督管理局。?

?石臺(tái)縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局辦公室? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 2021年3月10日印發(fā)

共印15份

石臺(tái)縣糧食加工品專項(xiàng)整治行動(dòng)實(shí)施方案

為進(jìn)一步強(qiáng)化糧食加工品安全監(jiān)管，堅(jiān)決守住糧食加工品安全底線，著力排查和治理生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的風(fēng)險(xiǎn)隱患，防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，根據(jù)市局相關(guān)專項(xiàng)整治文件精神，縣局決定在全縣范圍內(nèi)開展糧食加工品專項(xiàng)整治行動(dòng)，結(jié)合我縣實(shí)際，特制定本實(shí)施方案。

一、工作目標(biāo)

通過開展糧食加工品專項(xiàng)整治行動(dòng)，集中治理糧食加工品安全突出問題和重點(diǎn)隱患，凈化糧食加工生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)境，壓實(shí)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全主體責(zé)任。堅(jiān)持一手抓治理，一手抓指導(dǎo)，以“源頭嚴(yán)防、過程嚴(yán)管、風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控”為準(zhǔn)則，強(qiáng)化糧食加工品安全治理責(zé)任意識(shí)，以網(wǎng)格化管理為依托，構(gòu)建食品安全統(tǒng)一監(jiān)管、綜合監(jiān)管、協(xié)同監(jiān)管工作機(jī)制，消除監(jiān)管盲區(qū)，有效防控糧食加工品安全事件發(fā)生。

二、整治對(duì)象

全縣糧食加工品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊。

三、整治內(nèi)容

（一）開展糧食加工品專項(xiàng)整治行動(dòng)。以大米為重點(diǎn)產(chǎn)品，以生產(chǎn)衛(wèi)生條件不達(dá)標(biāo)、使用不符合標(biāo)準(zhǔn)原料、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范等為重點(diǎn)問題。整治中，發(fā)現(xiàn)企業(yè)擅自改變功能布局等造成不符合生產(chǎn)條件的，要依法監(jiān)督企業(yè)限期整改；存在糧食加工品安全風(fēng)險(xiǎn)的要停產(chǎn)整改，監(jiān)督企業(yè)持續(xù)符合生產(chǎn)規(guī)范要求。（責(zé)任單位：食品局、各基層所）

（二）開展糧食加工品生產(chǎn)企業(yè)許可專項(xiàng)清理，全面清理帶病運(yùn)行的企業(yè)，強(qiáng)化全縣糧食生產(chǎn)加工企業(yè)食品安全知識(shí)宣傳，并組織召開集中培訓(xùn)。（責(zé)任單位：食品局、各基層所）

（三）加強(qiáng)糧食加工品質(zhì)量安全監(jiān)管，落實(shí)生產(chǎn)加工單位質(zhì)量安全主體責(zé)任?？h局組織對(duì)全縣糧食加工品小作坊開展抽檢。對(duì)抽檢結(jié)果為不合格的食品，及時(shí)開展核查處置，加大跟蹤抽檢力度。（責(zé)任單位：食品局）

（四）對(duì)整治中的違法行為，及時(shí)立案查處，堅(jiān)持有案必查，有查必果。涉嫌犯罪的，一律移送司法機(jī)關(guān)，禁止以罰代刑。嚴(yán)格落實(shí)“處罰到人”要求，對(duì)違法企業(yè)及法定代表人、實(shí)際控制人、主要負(fù)責(zé)人等直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員嚴(yán)厲處罰，實(shí)行食品行業(yè)從業(yè)禁止、終身禁業(yè)，對(duì)再犯從嚴(yán)從重進(jìn)行處罰。（責(zé)任單位：綜合行政執(zhí)法中隊(duì)、各基層所）

三、實(shí)施步驟

（一）動(dòng)員部署階段（2021年3月）。各部門按照方案要求，明確責(zé)任分工，部署整治工作；對(duì)轄區(qū)內(nèi)糧食加工品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊摸底，建立監(jiān)管臺(tái)賬；組織糧食生產(chǎn)加工單位開展食品安全培訓(xùn)。

（二）排查整治階段（2021年4月～9月）。各基層所對(duì)照監(jiān)管臺(tái)賬，重點(diǎn)對(duì)加工單位生產(chǎn)衛(wèi)生條件、原料溯源、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)規(guī)范等問題，深入開展集中整治行動(dòng)，在整治過程中發(fā)現(xiàn)的問題，督促糧食加工品生產(chǎn)者整改落實(shí)；縣局結(jié)合年度食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃，組織對(duì)全縣糧食加工品小作坊實(shí)施監(jiān)督抽檢；食品局聯(lián)系小河所，開展整治行動(dòng)。

（三）鞏固提升階段（2021年10月～11月）。局督查辦牽頭，食品局參與，隨機(jī)抽取部分糧食加工品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊進(jìn)行督查，督促糧食加工品生產(chǎn)者落實(shí)主體責(zé)任，持續(xù)合法合規(guī)生產(chǎn)。

四、工作要求

（一）提高思想認(rèn)識(shí)，強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)。各部門要自覺提高政治站位，按照方案要求，明確工作重點(diǎn)，責(zé)任落實(shí)到人，扎實(shí)開展糧食加工品專項(xiàng)整治行動(dòng)，確保工作實(shí)效。

(二）突出整治重點(diǎn)，治理違法行為。重點(diǎn)整治生產(chǎn)衛(wèi)生條件不達(dá)標(biāo)、使用不符合標(biāo)準(zhǔn)原料、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范等問題。對(duì)存在問題需要整改的，要限期整改到位；對(duì)逾期不整改或整改不到位的，要責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)；對(duì)拒不整改或整改仍不達(dá)標(biāo)的，要聯(lián)合相關(guān)部門，依法予以查處或取締。

（三）加強(qiáng)監(jiān)督檢查，確保取得實(shí)效。要按照專項(xiàng)整治行動(dòng)序時(shí)進(jìn)度要求，推進(jìn)轄區(qū)專項(xiàng)整治行動(dòng)深入開展。局督查辦將適時(shí)組織對(duì)各部門專項(xiàng)整治行動(dòng)開展情況進(jìn)行督查。

（四）認(rèn)真總結(jié)，及時(shí)上報(bào)。各基層所要按照專項(xiàng)整治工作要求做好材料收集工作，做到有方案、有痕跡、有報(bào)表、有總結(jié)、有信息。并于每月31日前報(bào)送本月《石臺(tái)縣糧食加工品專項(xiàng)整治行動(dòng)工作情況統(tǒng)計(jì)表》（附件1），3月10日前報(bào)送轄區(qū)內(nèi)糧食加工企業(yè)（含小作坊）統(tǒng)計(jì)表（附件2），12月3日前報(bào)送專項(xiàng)整治行動(dòng)工作總結(jié)至食品局。

食品監(jiān)管局負(fù)責(zé)整個(gè)專項(xiàng)整治行動(dòng)材料收集整理及上報(bào)工作。

食品局聯(lián)系人：程慧芳???? 聯(lián)系電話：6026459

附件：1.石臺(tái)縣糧食加工品專項(xiàng)整治行動(dòng)工作情況統(tǒng)計(jì)表

2.石臺(tái)縣糧食加工品生產(chǎn)生產(chǎn)企業(yè)（含小作坊）統(tǒng)計(jì)表