近日，為確保肉類食品質(zhì)量安全，石臺(tái)縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局七都所聯(lián)合鎮(zhèn)政府、公安積極開(kāi)展肉類食品專項(xiàng)檢查行動(dòng)。

在生產(chǎn)領(lǐng)域，對(duì)肉類加工企業(yè)進(jìn)行了深入檢查。查看企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境是否衛(wèi)生達(dá)標(biāo)，生產(chǎn)設(shè)備是否定期清潔和維護(hù)，以確保生產(chǎn)過(guò)程不受污染。檢查生產(chǎn)工藝是否符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，防止因工藝不當(dāng)導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題。同時(shí)，對(duì)原材料的采購(gòu)渠道進(jìn)行嚴(yán)格審查，要求企業(yè)提供原材料的供應(yīng)商資質(zhì)證明和檢驗(yàn)報(bào)告，確保原材料的質(zhì)量安全可靠。

對(duì)于市場(chǎng)流通環(huán)節(jié)，執(zhí)法人員對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市的肉類攤位進(jìn)行了拉網(wǎng)式排查。嚴(yán)格檢查肉類產(chǎn)品的進(jìn)貨渠道，要求商家必須提供詳細(xì)準(zhǔn)確的進(jìn)貨憑證和權(quán)威有效的檢驗(yàn)報(bào)告，以確保肉類來(lái)源合法可追溯。同時(shí)，認(rèn)真查看肉類的儲(chǔ)存條件，包括冷藏溫度、衛(wèi)生狀況等，防止在銷售過(guò)程中因儲(chǔ)存不當(dāng)導(dǎo)致肉類變質(zhì)，影響消費(fèi)者健康。

通過(guò)此次聯(lián)合專項(xiàng)檢查行動(dòng)，有力地打擊了各類違法違規(guī)行為，進(jìn)一步規(guī)范了肉類食品市場(chǎng)秩序，為廣大消費(fèi)者的健康安全提供了堅(jiān)實(shí)保障。

下一步，將持續(xù)加強(qiáng)日常監(jiān)管力度，增加檢查頻次，擴(kuò)大檢查范圍，確保監(jiān)管無(wú)死角。加大對(duì)違法違規(guī)行為的打擊力度，提高違法成本，對(duì)涉及肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全的違法行為零容忍。同時(shí)，強(qiáng)化宣傳教育，提高企業(yè)和消費(fèi)者的食品安全意識(shí)，營(yíng)造全社會(huì)共同關(guān)注和參與肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的良好氛圍，為消費(fèi)者持續(xù)營(yíng)造一個(gè)安全、放心的肉類消費(fèi)環(huán)境，守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。