2024年4月29日，上午十點(diǎn)整，2024年度七都鎮(zhèn)食品藥品安全工作會正式開始。本次培訓(xùn)會議由七都鎮(zhèn)人民政府和七都市場監(jiān)管所聯(lián)合召開，培訓(xùn)主要分兩部分。

第一部分，主要針鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品安全“四員”召開。讓鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品安全管理員、宣傳員、協(xié)管員、信息員們對自己的工作職責(zé)及食品藥品安全“5+1”工作機(jī)制和工作任務(wù)有了更深一步的認(rèn)識，培訓(xùn)會議還重點(diǎn)學(xué)習(xí)了突發(fā)性食品藥品事件的應(yīng)急處置方案等內(nèi)容。

第二部分，主要針對餐飲服務(wù)從業(yè)人員、農(nóng)村集體聚餐廚師們召開。培訓(xùn)會上，七都所執(zhí)法人員主要從食品原輔料的采購、貯存、加工、餐飲具清洗消毒、后廚環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員管理及20個食物中毒案例和10個餐飲環(huán)節(jié)的食品類刑事案例進(jìn)行依次講解。結(jié)合監(jiān)管實際，將餐飲經(jīng)營過程中存在的問題以及好的經(jīng)驗做法以圖文并茂的形式在課件中呈現(xiàn)出來，同時向大家發(fā)放《餐飲服務(wù)注意事項》材料。

通過本次培訓(xùn)，進(jìn)一步增強(qiáng)了餐飲服務(wù)單位和農(nóng)村集體聚餐從業(yè)人員的法律意識、食品安全意識和責(zé)任意識，同時讓鄉(xiāng)鎮(zhèn)食“四員”對后續(xù)工作開展有了更加明確的目標(biāo)，為守護(hù)轄區(qū)群眾“舌尖上的安全”奠定了堅實的基礎(chǔ)。