為進(jìn)一步規(guī)范肉類產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)行為，確保肉及其肉制品質(zhì)量安全，近日，縣市場(chǎng)監(jiān)管局丁香所在轄區(qū)內(nèi)開展了肉類產(chǎn)品專項(xiàng)檢查工作。

       此次檢查以轄區(qū)內(nèi)各肉類經(jīng)營(yíng)單位、餐飲服務(wù)單位等作為重點(diǎn)檢查對(duì)象，扎實(shí)開展專項(xiàng)檢查。一是加強(qiáng)宣傳教育，強(qiáng)化主體責(zé)任。認(rèn)真檢查肉類產(chǎn)品銷售和使用單位主體資質(zhì)和經(jīng)營(yíng)情況是否合法、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)、冷藏冷凍設(shè)施設(shè)備是否正常運(yùn)行。二是強(qiáng)化源頭管理，嚴(yán)把進(jìn)貨查驗(yàn)關(guān)。檢查肉類產(chǎn)品銷售和使用單位是否按要求落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)索證索票制度，是否持有動(dòng)物檢疫合格證明及肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證，確保購(gòu)進(jìn)的肉類產(chǎn)品來(lái)源可溯、去向可追，嚴(yán)防不合格肉及肉制品流入市場(chǎng)。三是加強(qiáng)監(jiān)督檢查，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為。要求各經(jīng)營(yíng)使用單位認(rèn)真履行食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)禁購(gòu)進(jìn)、銷售、使用摻雜摻假、無(wú)合法來(lái)源，未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫、腐敗變質(zhì)的肉類產(chǎn)品，認(rèn)真把好進(jìn)貨查驗(yàn)關(guān)，確保人民群眾吃上放心肉、安全肉。截至目前，暫未發(fā)現(xiàn)相關(guān)違法行為。

       下一步，該所將加大監(jiān)管力度，持續(xù)開展肉類產(chǎn)品專項(xiàng)檢查，嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)違法違規(guī)行為，切實(shí)保障人民群眾飲食安全。