隨著春節(jié)的臨近，為保障春節(jié)期間食品安全，仁里市場(chǎng)監(jiān)管所日前對(duì)提供“年夜飯”服務(wù)的餐飲單位開展專項(xiàng)監(jiān)督檢查，確保人民群眾在節(jié)日期間吃得放心、安心。

       執(zhí)法人員首先了解了年夜飯預(yù)訂和菜單價(jià)格公示情況。隨后，執(zhí)法人員檢查了供餐單位食品原材料的清洗處理、餐用具清洗消毒、環(huán)境衛(wèi)生、餐品加工制作過程等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，督促企業(yè)落實(shí)食品原材料進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度，定期對(duì)庫(kù)存食品進(jìn)行清理，嚴(yán)禁使用過期食品或腐敗變質(zhì)食品。

       對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全問題，要求經(jīng)營(yíng)者立即整改，切實(shí)消除食品安全隱患。