當(dāng)前正值我縣白酒小作坊生產(chǎn)加工旺季，為了更好的把控白酒小作坊食品安全領(lǐng)域風(fēng)險，縣市場監(jiān)管局專門抽調(diào)人員深入大演鄉(xiāng)開展白酒小作坊食品安全專項檢查，大演所派員參加。

檢查組一行對照《安徽省食品安全條例》、以白酒小作坊人員健康、加工環(huán)境、采購驗收、發(fā)酵工藝、設(shè)備設(shè)施、標(biāo)簽規(guī)范等方面開展檢查，重點檢查白酒加工是否為固態(tài)法發(fā)酵工藝、所用原輔料進貨查驗是否到位、是否存在超范圍、超限量添加食品添加劑及使用非食用物質(zhì)非法添加等行為。

此次檢查共檢查白酒小作坊4家。下一步，大演所將加強對相關(guān)問題單位的整改督促和案源核查處置工作，切實保障轄區(qū)群眾舌尖上的安全。