第41個“3·15”國際消費(fèi)者權(quán)益日即將來臨,圍繞食品安全，現(xiàn)發(fā)布如下食品消費(fèi)提示：

一、采購食品須謹(jǐn)慎

①盡量選擇資質(zhì)齊全的大型超市、農(nóng)貿(mào)市場等經(jīng)營場所，購買經(jīng)過正規(guī)檢驗(yàn)檢疫的禽畜肉、新鮮的食用農(nóng)產(chǎn)品；

②看清標(biāo)簽標(biāo)注，留意食品的配料表、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)商等信息是否齊全，不購買超過保質(zhì)期、包裝破損、漲袋、漏氣的預(yù)包裝食品；

③不購買病死、毒死及死因不明或未經(jīng)檢疫的畜禽肉，拒絕購買鮮活河豚、織紋螺和其他法律法規(guī)明令禁止的野生動物；

④妥善留存消費(fèi)單據(jù)、發(fā)票、電子交易碼等相關(guān)消費(fèi)憑證。

二、保存食品須合理

①需冷藏、冷凍保存的食品，應(yīng)及時放入冰箱，避免長時間暴露于室溫下，滋生細(xì)菌；

②食品放入冰箱保存時，注意生熟分開、葷素分開，盡量分隔或獨(dú)立包裝，避免交叉污染；

③隔夜菜保存應(yīng)注意時限，熱食類菜品在5℃以下的低溫環(huán)境可存放1～2天，超過時限則不宜食用，涼拌菜加工時污染較多，應(yīng)現(xiàn)制現(xiàn)吃，不宜冷藏。

三、加工食品須徹底

①加工冷食類菜品時，應(yīng)注意環(huán)境及個人衛(wèi)生，避免造成菜品過多污染；

②加工海鮮肉禽類食品時，要注意加工時間，確保菜品燒熟煮透；

③加工冷藏后的剩菜、剩飯時，應(yīng)確認(rèn)菜品無腐敗變質(zhì)，并且徹底加熱后才能食用。

四、網(wǎng)上點(diǎn)餐須辨別

①選擇合法規(guī)范的供餐平臺及商家，注意查看商家信息，選擇證照齊全、后廚衛(wèi)生較好、距離較近的餐飲服務(wù)單位；

③收到訂餐食品時，當(dāng)面查驗(yàn)外賣封簽是否完整，送餐容器、包材是否干凈衛(wèi)生，一旦發(fā)現(xiàn)食品安全問題，拒絕簽收并留存證據(jù)，及時向餐飲服務(wù)單位和訂餐平臺進(jìn)行投訴。

提醒廣大消費(fèi)者

當(dāng)自身合法權(quán)益受到損害或發(fā)現(xiàn)違法經(jīng)營行為時，請保留證據(jù)，及時撥打12315熱線投訴舉報。