5月13日，《人民網(wǎng)》以“石臺(tái)橫渡：翠竹園里農(nóng)家樂”為題，聚焦石臺(tái)美食！

石臺(tái)橫渡：翠竹園里農(nóng)家樂

清晨的薄霧還未散去，石臺(tái)縣橫渡鎮(zhèn)香口村的竹林深處已飄出炊煙。

凌艷敏站在灶臺(tái)前翻炒著散養(yǎng)土雞，徐永林則在院墻邊調(diào)試直播設(shè)備——這對夫妻經(jīng)營的“翠竹園”農(nóng)家樂，正用一碗碗農(nóng)家菜、一幅幅墻繪壁畫，將鄉(xiāng)村振興的故事娓娓道來。

翠竹園農(nóng)家樂于2017年建成，總投資400萬元，擁有14間特色客房及60余道菜品，其“散養(yǎng)土雞湯”“紅燒肉”等招牌菜廣受好評(píng)。

“好的食材才能燒出好的味道，我們家老母雞燉湯都是自己家的散養(yǎng)雞，一年養(yǎng)300余只雞，家雞漫山遍野吃蟲子，燉出來的雞湯味道鮮美?！崩习迥锝榻B道，“去年，為鎖住食材本味，我們又花費(fèi)2萬余元建成凍庫，儲(chǔ)存手工豆腐乳、土豬肉餃子等自制美食，讓來店的客人都能吃到我們的特色農(nóng)產(chǎn)品?！边@種對品質(zhì)的極致追求，吸引了大量國內(nèi)外游客慕名而來。

“把客人當(dāng)家人，他們自然就成了回頭客?！崩习迥锏莱隽怂慕?jīng)營秘訣：“我每天都會(huì)陪游客一起采茶、采購?fù)霖i肉等、進(jìn)行廚房手工制作體驗(yàn)，并與他們一起吃、一起玩?！边@種獨(dú)特的“主客共融”模式，讓農(nóng)家樂的生意越來越好。

2020年，翠竹園獲評(píng)“安徽省徽姑娘農(nóng)家樂示范點(diǎn)”，并多次獲得鎮(zhèn)域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)獎(jiǎng)。

農(nóng)家樂的成功離不開老板娘精湛的廚藝，也離不開老板徐永林的辛勤付出。徐永林不僅包攬房屋設(shè)計(jì)，還手繪院墻壁畫；客流高峰期入廚幫工，閑暇時(shí)通過直播唱歌、拉二胡吸引客流。更值得一提的是，女兒徐然大學(xué)學(xué)習(xí)酒店管理，為農(nóng)家樂專業(yè)化運(yùn)營注入新生力量?！八?fù)責(zé)創(chuàng)意，我負(fù)責(zé)落地，女兒是未來藍(lán)圖?！绷杵G敏指著徐永林手繪的院墻圖案說道。

從農(nóng)家樂到鄉(xiāng)村振興示范點(diǎn)，翠竹園用七年時(shí)間走出了一條“生態(tài)經(jīng)營+文化傳承+共同富裕”的特色之路。

正如徐永林所言：“未來我們將依托女兒的專業(yè)知識(shí)，將農(nóng)家樂升級(jí)為集民宿、體驗(yàn)、電商于一體的綜合平臺(tái)，讓青山綠水間的鄉(xiāng)土味道走向更廣闊天地。”這座隱于竹林的農(nóng)家小院，正成為新時(shí)代鄉(xiāng)村振興的生動(dòng)注腳。