石臺縣位于山川秀美的皖南北部，屬亞熱帶濕潤季風氣候，四季分明、氣候溫和、雨量充沛，春季溫涼多雨、夏季炎熱濕潤、秋季先干后濕、冬季寒冷少雨，冬夏長、春秋短，梅雨顯著、夏雨集中?？h內多高山，山地氣候特征明顯，氣候資源豐富，呈現(xiàn)立體性、多樣性和多宜性，既適宜種植喜涼作物，也有利于喜溫作物生長，高山還可種植反季節(jié)蔬菜。由于冷暖氣團交匯較為頻繁，天氣多變，降水變化大，常有旱、澇、風、雪等自然災害發(fā)生，給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來不利影響。

石臺歷年平均氣溫16.7℃，歷年平均降水量1651.4mm