縣市場監(jiān)管局大演所全力開展“中國·皖美山水”騎行賽餐飲保障工作

確保騎行賽和嘉年華期間全體參加人員和其他工作人員飲食安全，預防食品安全事件發(fā)生，在前期以交通要點、賽事沿途以及旅游景區(qū)周邊餐飲單位為重點加強日常監(jiān)督檢查的基礎上，2024年11月12日，縣市場監(jiān)管局大演所配合縣局開展“中國·皖美山水”騎行賽前餐飲保障工作。

檢查組一行在現(xiàn)場嚴格按照《池州市重大活動餐飲服務食品安全保障工作制度》及《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等有關規(guī)定，嚴格審核評估賽事期間接待單位供餐資質(zhì)、供餐任務與接待能力。要求供餐單位嚴格把好食品原材料關，嚴格按照餐飲食品操作規(guī)范進行食品加工制作。與供餐單位簽訂《重大活動食品安全責任承諾書》，督促供餐單位落實食品安全主體責任。

下一步，縣市場監(jiān)管局大演所將持續(xù)秉持高度負責的態(tài)度，積極響應各項重大活動食品安全保障任務。