2022年石臺縣學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作要點(diǎn)

2022年石臺縣學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作要點(diǎn)

以習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想為指導(dǎo)，深入學(xué)習(xí)貫徹黨的十九大和十九屆歷次全會精神，進(jìn)一步貫徹落實(shí)《財政部 教育部關(guān)于深入實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的通知》財教〔2021〕174號)等文件精神，堅持“安全、營養(yǎng)、科學(xué)、節(jié)約”原則，強(qiáng)化營養(yǎng)改善計劃精細(xì)化管理和規(guī)范運(yùn)行。

一、加強(qiáng)保障體系建設(shè)

1.提高政府保障水平。按照國家相關(guān)政策，將學(xué)校食堂從業(yè)人員工資待遇、教師增加工作量補(bǔ)助、供餐增加的運(yùn)營成本等運(yùn)轉(zhuǎn)經(jīng)費(fèi)納入縣級財政預(yù)算，足額予以保障。

2.改善食堂供餐條件。要按照學(xué)校就餐人數(shù)、食堂建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)要求，利用教育項目資金優(yōu)先安排食堂新建、改擴(kuò)建項目，添置消毒柜、留樣柜等各種必要的設(shè)施設(shè)備。

二、加強(qiáng)食品安全和資金安全管理

3.強(qiáng)化學(xué)校食堂日常管理。貫徹落實(shí)《安徽省農(nóng)村義務(wù)教育 學(xué)生營養(yǎng)改善計劃學(xué)校食堂管理辦法(試行)》，參照《安徽省學(xué)校食堂食品安全管理工作指南(試行)》，在學(xué)校主體責(zé)任落實(shí)、 食品安全制度建設(shè)、人員管理、場所和設(shè)備管理、食材采購和驗 收、食品運(yùn)輸和貯存、食品加工、食品供應(yīng)、食品留樣、就餐管 理、餐用具清洗消毒、餐廚廢棄物處理、食品安全自查、應(yīng)急事 件處置等各方面切實(shí)規(guī)范學(xué)校食堂管理，強(qiáng)化食品安全管控，提 高營養(yǎng)健康水平。大力抓好食堂環(huán)境衛(wèi)生管理，規(guī)范食堂用工管 理，推進(jìn)電子營養(yǎng)師科學(xué)配餐，推廣示范食堂建設(shè)。

4.規(guī)范學(xué)校食堂財務(wù)管理與會計核算。學(xué)校每月將財務(wù)收支報局營養(yǎng)辦審核，縣教體局安排專人對學(xué)校營養(yǎng)改善計劃財務(wù)收支審核把關(guān)，專賬核算，?？顚Ｓ?；食堂財務(wù)管理實(shí)行學(xué)校和縣教體局“雙審核、雙報告”制度，按照“統(tǒng)一管理、獨(dú)立建賬、成本核算、收支平衡”的原則，建立健全財務(wù)管理制度和資金使用管理辦法，并嚴(yán)格按照《安徽省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃學(xué)校食堂會計核算辦法(試行)》規(guī)范建賬和核算。制定項目工程管理、產(chǎn)出和效益具體績效目標(biāo)，重點(diǎn)突出項目實(shí)施績效目標(biāo)。

三、進(jìn)一步提高規(guī)范管理水平

5.規(guī)范食材政府采購行為。建章立制，完善大宗食材及原輔 材料招標(biāo)采購制度，推行面向生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行采購；抓好食材政府采購需求調(diào)查精細(xì)化管理；堅決阻止不合格企業(yè)參與營養(yǎng)改善計 劃；強(qiáng)化采購價格監(jiān)管，對進(jìn)入營養(yǎng)改善計劃的食品和原輔材料 制定價格管控機(jī)制。

6.堅持信息公開公示?？h教體局在政府網(wǎng)站政務(wù)公開板塊開設(shè)營養(yǎng)改善計劃專欄，公開宣傳有關(guān)政策、法規(guī)、方案、實(shí)施進(jìn)展等情況。各試點(diǎn)學(xué)校要做好信息公示工作，定期公布營養(yǎng)改善計劃受益學(xué)生名單、人數(shù)(次)，學(xué)校食堂財務(wù)收支情況，原材料采購品牌、數(shù)量、價格、質(zhì)量、供應(yīng)商信息，配餐標(biāo)準(zhǔn)、帶量帶價食譜等信息，公示投訴電話，暢通反映渠道，主動接受學(xué)生、家長和社會監(jiān)督，及時回應(yīng)社會關(guān)切。

7.推動我縣審計工作。繼續(xù)開展我縣營養(yǎng)改善計劃專項審計，推動我縣開展經(jīng)常性的審計工作，建立學(xué)校營養(yǎng)改善計劃專項審計長效機(jī)制。

8.推動市縣信息化管理系統(tǒng)建設(shè)。按照全國學(xué)生營養(yǎng)辦統(tǒng)一 部署，推動我縣營養(yǎng)改善計劃學(xué)校建立原材料采購供應(yīng)驗收、入庫出庫、貯存保管、加工烹飪、餐食分發(fā)、學(xué)生就餐等全過程實(shí)時無死角視頻監(jiān)控系統(tǒng)及公示系統(tǒng)和報賬系統(tǒng)。

9.積極開展工作交流和業(yè)務(wù)培訓(xùn)。召開營養(yǎng)改善計劃現(xiàn)場推進(jìn)會，現(xiàn)場考察學(xué)習(xí)、交流經(jīng)驗、部署工作。加大營養(yǎng)改善計劃業(yè)務(wù)培訓(xùn)力度，進(jìn)一步規(guī)范食品安全、財務(wù)賬目和檔案資料的管理。

四、進(jìn)一步加強(qiáng)薄弱環(huán)節(jié)監(jiān)管

10.補(bǔ)齊管理工作短板。守住食品安全和資金安全底線，加大發(fā)現(xiàn)問題整改督辦力度，嚴(yán)格寄宿制學(xué)校早晚餐統(tǒng)一管理，積極開展?fàn)I養(yǎng)健康監(jiān)測評估，切實(shí)加強(qiáng)營養(yǎng)配餐指導(dǎo)和營養(yǎng)健康宣傳教育，堅決反對餐飲浪費(fèi)行為。